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家里有矿的,才敢吃烟台苹果!

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发表于 2018-10-12 11:51:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
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华怡
每过完十一假期,烟台人最喜欢的水果就要大规模上市了——苹果!期待了很久的食客纷纷上街购买,但是好多网友却反映说,今年的苹果,价格有点高!


成色好的苹果要8元/斤

在红利市场上,小编看到了很多售卖苹果的摊子,不少市民正在选购苹果,比较受市民朋友们欢迎的,还是应季的苹果红富士。


可以看到,成色一般、个体适中的栖霞苹果,要价10元4斤,这也是绝大多数购买者都能接受的价格,这种价位的苹果流水量最大。而个体较小的、带一点疤痕的苹果,价格则在2元/斤、1.5元/斤不等,然而这种苹果购买者寥寥。

“品相较好、个头较大的苹果,价格是8元/斤!再贵的也有!10元/斤的,礼盒包装的更贵!”商贩说道。“但买礼盒苹果的一般都不是自己吃,都去送礼了!”


这位大哥就买了一礼盒的苹果,绑在电动车后座上。据说花了70块钱,要回家送给老丈人!


专门售卖苹果的摊位,多是二道果贩经营,要价普遍较高,而独自前来市场售卖的果农,要价较低。这位老农家里以种菜为主业,间或种了几颗苹果树,这位福山老农的定价也很低廉:3.5/斤!

小编又来到市区某超市,这里只有两种苹果:红富士、红将军。红富士的价格是12.8元/斤;红将军的价格是7.99元/斤,虽然超市里的苹果价格高昂,但能看出是经过仔细挑选,苹果成色较好,表面上没有疤痕。

苹果收购价因地而异

根据果农介绍,招远地区的苹果,更多地被栖霞当地的贩子收购,今年的收购价格和去年差不多,品相好的80mm果收购价在3.6元/斤左右,带一点疤痕的则会降到2.4元/斤左右。


这是网友@onlyyou静在招远拍摄到的苹果交易市场,过多的果农和商贩,导致这里的道路变得拥挤不堪。


这里的果农多是拉着一整车苹果前去交易,丰收的喜悦在交易市场里氤氲,喜欢吃苹果的朋友,可不要错过这一处热闹。

值得一提的是,由于今年苹果的产量相对去年有所减少,贩子从果农手里收购苹果时,进行遴选品级的界限也模糊了。

“往年根据苹果的直径大小,不同的价格标准卡的很严格,”一位果农介绍说,“但是今年收购苹果时,对于一级、二级果的大小眼球不是很严,甚至带一小块斑点的也统一收购了。”


蓬莱苹果收购价格在6、7块钱一斤左右,拿到市场上的销售价格也会水涨船高,市面上估计会达到每斤10元以上的价格。

根据购买苹果顾客的观点,蓬莱的苹果个体较大,水分比较足,吃起来甜脆爽口,也算是值这个价钱;再加上蓬莱拥有独特的旅游城市口碑优势,全国各地的游客对于蓬莱苹果也很认可。


“蓬莱的苹果,条红的好吃!”果农介绍说,“片红是苹果整体呈现红色,条红是苹果表皮带着丝丝缕缕的红色条纹,这种的最甜。”

烟台西部大季家的苹果收购价格也在3.5元/斤左右,但是再由果贩收购后运输到市里出售,价格几乎达到翻番的水平。

霜冻、冰雹,今年苹果不好过!

“今年天气骤冷,突如其来下霜,苹果树在开花期就冻黑了不少花朵,导致结不出太多的果实!”一位大季家种植苹果的老农说道!


烟台南部善疃地区的果农说:“每年立春之后,气温逐渐回升,苹果树的休眠期亦逐渐解除,抗冻性迅速减弱。苹果的开花结实期,对气温变化特别敏感,抗冻性极弱,遇到零下2摄氏度的低温就会发生冻害。”

早在七八月份,天降冰雹砸坏的不仅是大樱桃,对于苹果也有不小的影响。而月初突降的又一场冰雹,让摘下纸袋、进入上色期的苹果再遭一劫。

突降冰雹,会咋成苹果树体、枝叶、果实不同程度的损伤,果体表皮被打碎,形成蜡质黑色伤疤,很影响苹果的卖相。


市场上的果贩也承认:“带疤的苹果不好卖,价格定的很低,顾客们也会再杀价!”

而今年的这一场冰雹又是在苹果摘掉袋子,进入上色期之后发生的,已经长大的苹果暴露在冰雹之下,更容易受到损伤。带疤痕的苹果多了,品相好果体自然价格就会上涨。

明年可能是苹果“大年”

苹果每年的收成,都有“大小年”的说法,而大小年的判断,是根据苹果的产量而定。今年苹果经历了霜冻、冰雹等灾害,果树本身的结实率就不高,不少地区的果农也疏于打理果园,今年是个“苹果小年”,而在苹果小年,果价提高可以理解。

根据果农们的经验,苹果大小年是交替出现。大年时,由于开花结果过多,若肥水管理跟不上,消耗大量的养分,当年形成的花芽少,下年即为小年;小年时,开花结果少,养分主要用于生长,有机营养物质积累较多,促进了花芽大量形成,下年就变为大年。


苹果树的特点是,需要果农不间断地打理,传粉、施肥、剪枝等工作缺一不可,不少果农表示,看好明年的苹果大年,今年销售完苹果后,会尽心尽力地进行管理,争取明年提高苹果的产量。



综合来看,尽管今年苹果的价格较高,产量较少,但这是因为“小年”的缘故,而明年的“大年”,不禁让人心生期待,更多、更好、更甜的苹果上市,相信到时候价格也会更便宜!

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发表于 2018-10-12 11:52:31 | 显示全部楼层
陕西苹果减产了,所以烟台苹果金贵了
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发表于 2018-10-12 11:52:52 | 显示全部楼层
昨天去市场看看好点苹果真是8块,吃不起啊!
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发表于 2018-10-12 12:02:09 | 显示全部楼层
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